Maître artisan en métiers d’art, titulaire du CAP « Arts de la Reliure » et du DMA (diplôme des métiers d’art) « Arts Graphiques option Reliure & Dorure », Delphine Dejean réalise tous travaux de reliure et de restauration de livres.
Forte d’une expérience de vingt ans, elle exerce à son compte à Saint-Quentin la Poterie depuis 2005, au sein de son atelier et forme également amateurs et futurs professionnels à la reliure d’art.
Delphine est membre du jury pour le CAP « Arts de la Reliure » au lycée Corvisart Tolbiac après avoir été présidente de jury dans un autre établissement pour ce même CAP.